Açorda de coentros e alhos
Intro
Alhos, coentros e sal,
Também se faz com poejo
Esse prato que afinal
É bem do nosso Alentejo
Depois dos alhos pisados e com a água
a ferver
Corta-se o pão aos bocados
Está pronta, vamos comer
É fácil fazer, dá pouco trabalho
É água a ferver,
coentros e alho
Coentros e alho e
água a ferver
Dá pouco trabalho e
é fácil fazer
Com o panito bem duro e rábano a
acompanhar
O azeite bom e puro
Não há melhor para dar
Açorda de bacalhau, com azeitonas
pisadas
Também não é nada mau
Com umas sardinhas assadas
Refrão
Instrumental
Lembro-me quando era moço,
Antes de ir pró trabalho
Comer ao pequeno almoço,
Uma boa açorda de alho
Já minha avó me dizia, a força que a
açorda dá
Comia a todos os dias
E dez filhos estão cá
Refrão – 2X
Compositores: Popular Alentejo
Cifras
por Acosta
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